absenteの酔いどれブログ FC2版 12/02のツイートまとめ

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Comment:: 特集・成果主義の新たな動き東京渋谷区「てっぺん渋谷店」を取材。笑顔が溢れる居酒屋が店のコンセプトとなっている。従業員の元気の秘密は毎日夕4時から行われる朝礼にある。元気の秘密を探ろうと全国各地からビジネスマンが視察に訪れる。新店舗店長・類家令奈さん、ニューヨーク店店長・谷口祐樹さん映像。東京世田谷区「餃子の王将三軒茶屋店」を取材。王将フードサービス・松浦直樹エリアマネージャー、餃子の王将三軒茶屋店・寺山典晃店長が売り上げ目標について会議。王将の報奨金制度は各店舗ごとで売り上げ目標を超えた金額の1/3を従業員に還元している。東京世田谷区「餃子の王将下北沢店」を取材。報奨金は毎月現金で手渡し。従業員のやる気を引き出すポイントと言う。下北沢店では全国2位の報奨金額を獲得した。王将フードサービスの売上高は2003年11月から前年同月比連続アップという好調ぶり。王将フードサービス・渡辺直人取締役のコメント。飲食店経営から支援なども手がける「ムジャキフーズ」では店舗経営の権限を店長に与える制度を導入している。昨年1月から各店舗の経営を店長に任せるという新手法を導入。23:31:18
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